マルキン食品　豆腐工場見学

マルキン食品株式会社は大正4年創業、100年を超える企業です。伝統の日本食が健康食として世界中から注目されている今、『本物の味』が見直されつつあります。不自然な色や香りはいらない。贅肉をつけない食品こそが『本物の味』であるとマルキン食品は創業以来考え続けてきました。自然の恵みから生まれ自然の力で熟成した素材を、自然の味を活かして調理される日本食は食文化の原点です。時代が変わり、新しい味を世に問う時も、揺らぐことのないマルキン食品の理念と、阿蘇の水100％を使用した元気とうふについて、あらためて、知っていただきたいと思っております。